潔西卡 ᴥ 玩烘焙

潔西卡的老公喜歡做料理，每個週末都會期待他下廚，不論義式、日式...都好吃，對於料理所使用的調味料啊香料啊...他都很在意！

在我們家一堆瓶瓶罐罐的不是保養品，而是一堆香料罐！真的！什麼肉桂棒、孜然粉、洋香菜、肉荳蔻、薑黃粉、咖哩粉、小茴香、丁香粉、月桂葉和義式香料...光名字就看半天，煮個紅酒燉牛肉、義式蕃茄湯什麼的...看他這罐用完換那罐的，都覺得自己保養都沒做那麼勤呢！(我是懶女人 XD)

這次收到 Spice Hunter 香料獵人 - 咖哩粉，老公可開心的，立馬就拿來做咖哩炒飯，記得那天他在廚房突然大叫 〝哇！〞我還以為發生什麼事，結果他一直睜大眼說：不一樣！....香味不一樣！

呵~原來是 Spice Hunter 香料獵人 咖哩粉 香氣比市售的更有層次、香氣更好，那天的咖哩炒飯真的迷人，一下就讓家裡二個小鬼掃光了！

隔一個週末，老公迫不及待下廚，笑著說來做點不一樣的，然後整個廚房都是咖哩香氣，沒想到是做了咖哩廣東炒麵！

煎到脆脆微焦的麵條，淋上香氣十足的牛肉蔬菜咖哩醬汁，也太吸引人了吧！

根本等不及就先夾一口試吃~~~~~勾點薄芡的咖哩醬汁一入口，滿嘴的甜味、酸味和咖哩香氣...又是秒殺餐點，意猶未盡啊！

這下可好，老公已經在看 Spice Hunter 香料獵人 還出了那些香料，已經準備採買去了呢！

食譜分享：

[材料]

韓式泡麵 2包 (滾水川燙,撈起備用)

牛肉 2片 (切條狀)

雪白菇 1包

大白菜 半顆 (切條狀)

紅蘿蔔 半條 (切條狀)

開水 1碗

Spice Hunter 香料獵人 咖哩粉 1大匙

烏醋 1大匙

鹽 1/2小匙

糖 1大匙

[芡汁-拌勻備用]

開水 半碗

太白粉 一大匙

[作法]

1) 牛肉煎到表面變色撈起，放入雪白菇、大白菜、紅蘿蔔拌炒，再倒入牛肉炒。

2) 倒入開水煮滾，加入Spice Hunter 香料獵人 咖哩粉、烏醋、鹽和糖拌均勻。

3) 加芡汁拌勻，略為收汁即可。

4) 另起一鍋，倒入適量的油，放川燙好的泡麵，把兩面煎到略呈金黃色，脆脆的感䁷即可盛盤。

5) 在麵上面淋上牛肉咖哩醬汁就完成啦！

* 上週末在諴品有看到，有興趣的朋友可以去找看看哦！