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可麗露烘烤時間大約要1個半小時以上,麵糊熟成要24小時甚至2天以上,雖然費工卻非常可口美味。
這次潔西卡用巴黎老店的銅模做烘烤,紋路更深更美,而且調製咖啡的新口味,一口咬下義式咖啡的香氣充滿口腔裡。
烘烤成功的可麗露內層是蜂巢狀,外層硬脆有咬勁,一定要使用蛋黃和蘭姆酒讓香氣更濃郁!
有興趣購買可以到潔西卡的粉絲頁私訊哦!
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