潔西卡 ᴥ 玩烘焙

這款餅乾的矽膠模是在日本買的，台灣有賣，但價錢較貴，矽膠模的品牌是義大利的 silikomart，每款矽膠模裡都有附一本它們的產品目錄，真的琳瑯滿目，各式各樣的造型，不論是巧克力模、蛋榚模、餅乾模、連瑞士捲也有不同花紋的模型，甚至還有各種節日的特別模具：情人節啊、萬聖節啊、聖誕節啊...每種都想買回來試試！

做好的成品搭配精緻的包裝，真的加分不少，一盒18片原價250元，目前是新上市推廣價200元，已經有幾個客人訂購，其中有個客人很可愛，一回家吃了一片就急急忙忙 LINE 給我，說超好吃！

今天是前前公司同事的新居落成，被邀請去吃個飯，新房子很漂亮，但很郊外的郊外，不過還是羨慕別人有新房子住，

希望自己未來也能買個大一點的新家，好好來規劃自己的烘焙工作室...

老公很愛做歐式麵包，尤其是長棍，外皮硬脆，他喜歡單純無添加的小麥香，可是...家裡二個小人和他們親娘對這種外皮太硬實的麵包，吃到嘴巴痛，所以只要老公做長棍，

我就拿來做成法國土司，小朋友很愛，但常常隔天一早要早點起來煎，熱呼呼的小朋友趕上課常常不能好好享用，只能在假日做。

芒果一直是我們家哥哥 Eason 的最愛，今年芒果盛產，品質又佳，Eason 一直提醒他親娘要做果醬，我覺得單單只有芒果有些單調，所以和現在正當季的百香果結合。

我們家小女兒 Kitty 只要看到新奇可愛或美麗的東西，都會很想嘗試，有次去麵包店買隔天的早餐，她指定要吃可麗露，我這個愛管事又喜歡先入為主的阿母，認為小小一個價值不菲，

它的口感應該不是小朋友會喜愛的，所以我拒絕 Kitty 買它，然後答應回家研究好食譜後要烤給她吃...

在台南總是要熱到11月才會明顯感受到涼意，今年卻在10月就覺得溫差比較明顯了。